DE MARTES A JUEVES – 13:00 A 15:30
Menú
Semana
Del 6 al 9 de Octubre
19,95€
AGUA · PAN · VINO VIRGEN DE LA SIERRA
1 BOTELLA / 4 PERSONAS · PAN EXTRA 1,00€
PRIMEROS
Ensalada de brotes tiernos con virutas de mozzarella, pera,
nueces y vinagreta de miel (7)(8)
Tortellini con salsa cremosa de champiñones y aceite de trufa (1)(3)(7)
Pochas melosas con langostino al ajillo, huevo a baja
temperatura y aceite de pimentón (2)(3)
Arroz meloso de vacuno, fondo oscuro y entrecot (Suplemento 3,50€) (9)
SEGUNDOS
Costilla de cerdo a baja temperatura sobre cama de patata panadera y salsa bbq casera (10)
Sepia al ajilo acompañada de ensalada acevichada (14)
Lagarto de cerdo a la plancha acompañado de patata baby asada y chimichurri (10)(12)
Salmón al horno sobre parmentier de patata trufada y coronado con verduras (1)(4)(14)
Ternasco de Aragon sobre cama de patatas panadera y pimientos de padrón en su jugo (Suplemento + 4€) (14)
POSTRES
Pudding casero acompañado de helado de vainilla (1)(3)(7)
Flan casero con nata montada y caramelo (1)(7)
Sorbete Océano (1)(7)
1 sulfitos · 2 soja · 3 pescado · 4 sésamo · 5 mostaza · 6 moluscos · 7 lácteos · 8 huevos · 9 gluten · 10 frutos secos · 11 crustáceos · 12 cacahuetes · 13 apio · 14 altramuz