01
Desayunos
SERVICIO: 8:00 – 11:00h
Tostada de mantequilla y mermelada
3,50€
Tostada con tomate y AOVE del Bajo Aragón
3,50€
Tostada de Jamón y AOVE del Bajo Aragón
5,00€
Desayuno Inglés — Huevos, salchichas,
bacon, judías, tomate, morcilla, hash browns
12,00€
02
Almuerzos
SERVICIO: 8:00 – 12:00h
TODOS LOS PLATOS INCLUYEN
PATATAS FRITAS CASERAS · PAN · AGUA · VINO · GASEOSA
Huevos fritos con Jamón de Teruel
9,00€
Huevos fritos con longaniza de Graus
9,00€
Huevos fritos con Chorizo de Ribagorza
9,00€
Huevos fritos con morcilla
9,00€
Huevos fritos con panceta curada de Aragón
9,00€
03
Ensaladas
FRESCAS Y DE TEMPORADA
Ensalada de Rulo de Cabra
13,95€
Mezclum, atún, pico de gallo, rulo de cabra a la plancha y reducción PX
Ensalada César
11,95€
Mezclum de lechugas, picatostes de pan, pollo crujiente y salsa césar casera
Ensalada Ilustrada
10,95€
Mezclum de lechuga, tomate, huevo duro, atún, espárragos blancos y balsámico de Módena
04
Carpaccio
ELABORACIONES FRÍAS
Tomate Rosa
10,95€
Tomate rosa, ventresca, rúcula, pico de gallo y soja aceite
Roast Beef
17,95€
Ternera, soja aceite y alioli de mostaza antigua
Pulpo
15,95€
Pulpo, aceite de pimentón y quenelle de patata revolcona
05
Raciones
PARA COMPARTIR
Papas Bravas 2.0
6,95€
Papas baby asadas con nuestra espuma de harissa
Rotos y Felices con Jamón
9,95€
Timbal de patata y cebolla, yema pasteurizada y jamón
Rotos y Felices con Foie
14,95€
Timbal de patata y cebolla, yema pasteurizada y foie
Huevos sin Vergüenza
19,95€
Timbal de patata y cebolla, yema pasteurizada, jamón y foie
Mix de Croquetas
8,75€
6 croquetas de jamón, bacalao o boletus
Calamares
9,80€
Calamares a la andaluza con mayonesa negra de cítricos y pimientos del padrón
Bandeja Aragonesa
11,95€
Chorizo, longaniza, morcilla, chistorra, panceta, patata baby asada y pan con tomate
Gyozas
10,95€
2 gyozas de langostino, 2 gyozas de pollo al curry, 2 gyozas vegetales sobre cama de quinoa y verdura salteada con kimchi
Mixto Ibéricos
18,95€
Jamón, cecina y queso de oveja manchego acompañado de pan con tomate rallado y AOVE
06
Sándwiches
PAN ARTESANO
Vegetal
7,50€
Lechuga, tomate, atún, huevo duro y mayonesa
Club
8,95€
Lechuga, tomate, pollo, bacon, huevo y salsa césar
Pastrami
9,95€
Pastrami casero, rúcula, queso, pepinillo, cebolla encurtida y mayonesa de sriracha
07
Tostadas
VARIADAS
Salmón
9,75€
Queso crema, aguacate y salmón ahumado
Pacífico
10,95€
Ternera, cebolla encurtida, rúcula, pepinillo y mayonesa de siracha
Morcilla
11,95€
Morcilla, manzana caramelizada, daditos de rulo de cabra y reducción de PX
Setas Salteadas
9,95€
Setas salteadas, ajo, perejil y yema curada
08
Bocadillos
BARRA Y TERRAZA
Bacon
7,95€
Bacon, queso y cebolla caramelizada
Pollo
8,95€
Pechuga empanada, lechuga, parmesano y salsa tártara
Calamares Bravos
8,75€
Calamares a la andaluza con nuestra salsa especial picante
Caprese
8,75€
Tomate, mozzarella, aguacate y mayonesa de albahaca
Paquito
9,95€
Ternasco de Aragón, cebolla caramelizada, pimientos asados y alioli suave
09
Hamburguesas
CARNE SELECCIONADA
Océano
12,50€
200 gr de carne de ternera, lechuga, tomate, bacon, queso y huevo
Pollo
11,95€
Carne de pollo crujiente, lechuga, tomate, queso, cebolla encurtida y alioli boletus
Vegetal
11,95€
Hamburguesa vegetariana con queso, lechuga, guacamole y pico de gallo
10
Pescados
DEL MAR A LA MESA
Costilla de Atún
17,50€
Costilla de atún coronada con verdura salteada y toque de kimchi sobre cama de patata
Cazuelita de Mejillones
16,50€
Mejillones, curry verde tailandés y noodles
Pulpo
24,95€
Pata de pulpo sobre timbal de patata y coronada con mayonesa de chipotle
Ceviche de Corvina
19,50€
Corvina, langostino, cebolla morada, cilantro y chips de yuca
11
Carnes
CARNES DE PRIMERA
Chuletillas de Ternasco
18,50€
Chuletillas de Ternasco de Aragón con patatas asadas y piquillos
Entrecot de Vaca Holandesa
19,95€
Entrecot de vaca con patatas fritas caseras y pimientos del padrón
Solomillo de Ternera
22,95€
180 gr de solomillo de ternera con patatas baby y salsa española
Cachopín de Ternera
15,50€
Cachopín de ternera relleno de queso cheddar y jamón, acompañado de patatas baby y salsa de piquillos
12
Postres
EL BROCHE FINAL
Coulant de Chocolate Blanco
8,75€
Coulant de chocolate blanco con helado de maracuyá
Brownie
7,95€
Brownie casero con chocolate caliente y helado de vainilla
Sorbete Océano
5,95€