01
Desayunos
SERVICIO: 8:00 – 11:00h
Tostada de mantequilla y mermelada
3,50€
Tostada con tomate y aceite de oliva de Bajo Aragón
3,50€
Tostada de Jamón y aceite de oliva de Bajo Aragón
5,00€
02
Almuerzos
SERVICIO: 8:00 – 12:00h
TODOS LOS PLATOS INCLUYEN
PATATAS FRITAS CASERAS · PAN · AGUA · VINO · GASEOSA
Huevos fritos con Jamón de Teruel
9,00€
Huevos fritos con longaniza de Graus
9,00€
Huevos fritos con chorizo de Ribagorza
9,00€
Huevos fritos con panceta curada de Aragón
9,00€
Huevos fritos con morcilla
9,00€
03
Ensaladas
FRESCAS Y DE TEMPORADA
ENSALADA DE RULO DE CABRA
13,95€
Mezclum, atún, pico de galllo, rulo de cabra frito en maíz y
reducción PX
ENSALADA CESAR
11,95€
Mezclum de lechugas, picatostes de pan, pollo crujiente y
salsa cesar casera
ENSALADA ILUSTRADA
10,95€
Mezclum de lechuga, tomate, huevo dura, atún, esparragos
blancos y balsamico de modena
04
Carpaccio
ELABORACIONES FRÍAS
TOMATE ROSA
10,95€
Tomate rosa, ventresca, rúcula y pico de gallo y soja aceite
ROAST BEEF
17,95€
Ternera, soja aceite y alioli de mostaza antigua
Pulpo
15,95€
Pulpo, aceite de pimentón y quenelle de patata revolcona
05
Raciones
PARA COMPARTIR
PAPAS BRAVAS 2.0
6,95€
Papa baby asadas con nuestra espuma de harissa
ROTOS Y FELICES CON JAMÓN
9,95€
Timbal de patata y cebolla, yema pasteurizada y jamón
ROTOS Y FELICES CON FOIE
14,95€
Timbal de patata y cebolla, yema pasteurizada y foie
HUEVOS SIN VERGÜENZA
19,95€
Timbal de patata y cebolla, yema pasteurizada, jamón y foie
MIX DE CROQUETAS
8,75€
6 croquetas
CALAMARES
9,80€
Calamares a la andaluza con mayonesa negra de cítricos
y pimiento de padrón
BANDEJA ARAGONESA
11,95€
Chorizo, longaniza, morcilla, chistorra, panceta, patata baby asada
y pan con tomate
GYOZAS
10,95€
6 gyozas sobre cama de quinoa y verdura salteada con kinchie
MIXTO IBERICOS
18,95€
Jamón, cecina y queso de oveja manchego acompañado de pan con tomate rallado y AOVE
06
Sándwiches
PAN ARTESANO
VEGETAL
7,50€
Lechuga, tomate, atún,huevo duro y mayonesa
CLUB
8,95€
Lechuga, tomate, pollo,bacon,huevo y salsa César
PASTRAMI
9,95€
Pastrami casero, rúcula, queso, pepinillo, cebolla encurtida y mayonesa de siracha
07
Tostadas
VARIADAS
SALMÓN
9,75€
Queso crema, aguacate y salmón ahumado
MORCILLA
11.95€
Morcilla, manzana caramelizada, daditos de rulo de cabra y reduccion de PX
SETAS SALTEADAS
9.95€
Setas salteadas, ajo, perejil y yema curada
08
Bocadillos
BARRA Y TERRAZA
BACON
7,95€
Bacon, queso y cebolla caramelizada
Pollo
8,95€
Pechuga empanada, lechuga, parmesano y salsa tártara
CALAMARES BRAVOS
8,75€
Calamares a la andaluza con nuestra salsa especial picante
CAPRESE
8,75€
Tomate, mozarella, aguate y mayonesa de albahaca
PAQUITO
9,95€
Ternasco de Aragón, cebolla caramelizada, pimientos asados y alioli suave
09
Hamburguesas
CARNE SELECCIONADA
OCÉANO
13,95€
180 gr de ternera OKELAN, lechuga, tomate, bacon, queso y huevo
POLLO
11,95€
Carne de pollo crujiente, lechuga, tomate, queso,
cebolla encurtida y alioli boletus
VEGETAL
11,95€
Hamburguesa vegetariana con queso, lechuga, guacamole y pico de gallo
10
Pescados
DEL MAR A LA MESA
COSTILLA DE ATÚN
17,50€
Costilla de atún coranada de verdura salteada con toque de kinchee sobre cama de patata
PULPO
24,95€
Pata de pulpo sobre timbal de patata coronada con mayonesa de chipotle
11
Carnes
CARNES DE PRIMERA
CHULETILLAS DE TERNASCO
18,50€
Chuletillas de Ternasco de Aragón con patatas asadas y piquillos
ENTRECOT DE VACA HOLANDESA
19,95€
Entrecot de vaca, con patatas fritas caseras y pimientos de padrón
SOLOMILLO DE TERNERA
22,95€
180 gr de solomillo de ternera con patatas baby y salsa española
CACHOPO DE TERNERA
23,95€
Cachopo de ternera relleno de queso y jamón acompañado patatas fritas caseras y pimientos de Padron
CACHOPO DE CERDO IBERICO
18,95€
Cachopo de ibérico relleno de queso y jamón acompañado patatas fritas caseras y pimientos de Padron
12
Postres
EL BROCHE FINAL
COULANT DE CHOCOLATE BLANCO
8,75€
Coulant de chocalate blanco con helado de maracuyá
BROWNIE
7,95€
Brownie casero con chocalate caliente y helado de vainilla
SORBETE OCÉANO
5,95€
POSTRE SUGERENCIA DE LA CASA
6,50€